Tiramisu

Pentru 8 portii.

Ingrediente:

500g  piscoturi
300g mascarpone
5 oua
200g  zahar
1 ceasca de cafea
100ml  coniac
30g cacao
200ml  frisca

Mod de preparare:

1.Intr-un vas, freaca galbenusurile cu zaharul.
Bate separat frisca, albusurile si mascarpone.

2.Adauga galbenusurile si frisca peste mascarpone si amesteca energic doua minute.
Pe aceasta compozitie, pune albusurile si amesteca de jos in sus cu o lingura de lemn.

3.Stropeste piscoturile cu coniac amestecat cu cafea.
Aseaza intr-o tava un rand de piscoturi, apoi crema.
Repeta operatiunea pana le umpli, ai grija ca ultimu strat sa fie cu crema.
Presara deasupra cu cacao si lasa la race minimum 3 ore.

Pofta buna!!!