Varză murată cu orez şi soia

Ingrediente:
1 varza murata
100 g orez bob lung
1 punga soia granule
4 linguri ulei
2 cepe
1 l supa legume
frunze telina
piper proaspat macinat
chimen
sare
cimbru

Preparare:
1.Se toaca varza fideluta,se fierbe 5-10 minute,se scurge si se stoarce bine de apa.Orezul ales si spalat se clocoteste 2 minute si se scurge de apa.

2.Soia se pune la fiert in apa cu putin condiment,apoi se scurge bine si se rumeneste in ulei bine incins.Se adauga ceapa tocata,telina taiata cubulete
.
3.Se unge o forma termorezistenta cu ulei,se asaza orezul amestecat cu varza,piper,chimen si sare,dupa gust.Deasupra se pune soia rumenita si ceapa.Se acopera totul cu supa de legume,se pun capac sau folie de aluminiu si se introduce la cuptor pentru aproximativ 40 de minute,la foc potrivit.

4.Se serveste calda,garnisita cu cimbru.

POFTA BUNA!!