Clatite americane (Pancakes)

Ingrediente:
450g faina
2 pliculete praf copt
un praf de sare
3 oua
6 linguri zahar
450ml lapte dulce
3 lingurite margarina sau unt
1 lingurita ulei




Preparare:
1.Se toarna intr-un castron mare laptele,zaharul,ouale,un praf de sare,margarina,uleiul si omogenizam totul cu ajutorul mixerului.







2.Separat se amesteca faina cu praful de copt si se rastoarna pete compozitia de mai sus.Amestecam bine bine ,cu mixerul,pana ramane o compozitie pufoasa,fara cocoloase.




3.Dupa ce am pregatit compozitia incepem sa coacem clatitele.Pregatim o tigaie,de preferat de teflon.Se pune pe foc mic,se ia un polonic din compozitie si se toarna in mijlocul tigaii.

 Compozitia se va extinde singura spre marginile tigaii.Nu este necesar sa miscam tigaia ca la clatitele clasice..

4.Lasam clatita la prajit pana se rumeneste.In momentul in care ies bulbuci intoarcem clatita.

Atentie,se prajesc foarte repede asa ca lasati focul mic.

Le puteti decora,umple cu dulceturi,gemuri sau alte creme dupa gust.