Salata de ciuperci

Ingrediente:
1 cutie ciuperci
maioneza de casa( 1ou crud+1fiert)
maioneza de usturoi (1 capatana usturoi frecata bine cu ulei)
sare
lamaie

Preparare:
Se freaca galbenusul crud cu cel fiert cu mult ulei pana se obtine maioneza.La fel se procedeaza si cu usturoiul.
Se dau ciupercile intr-un jet de apa rece dupa care se toaca marunt.
Se amesteca toate ingredientele dupa care se asezoneaza cu sare dupa gust,iar daca usturoiul ii da un gust iute salatei,se adauga zeama de lamaie.

Painica dulce pentru mic dejun...

Ingrediente:
12 linguri apa
12 linguri ulei
12 linguri zahar
300 gr faina

Preparare:
Se amesteca toate ingredientele si se framanta bine bine.Compozitia se pune intr-o forma de chec si se baga 35 de minute la cuptor.
Se serveste dimineata cu gem de visine sau de oricare alt fel.

Cartofi taranesti

Ingrediente:
2kg cartofi dulci
350 gr kaizer
1 ardei gras rosu
2 cepe mici rosii
2 linguri bulion
usturoi
patrunjel
sare

Preparare:
Se pun cartofi la fiert in coaja.Intre timp calim ceapa rosie,cu ardeiul si usturoiul,dupa 3 minute,adaugam si kaizerul cu bulionul.Lasam sa se inabuse bine toate ingredientele.
Se curata cartofii de coaja si se taie bucatele.Intr-o oala incapatoare se adauga cartofii cubulete si prajeala de mai sus.Se lasa 2 minute pe foc timp in care tocam patrunjel proaspat si il adaugam peste cartofiori.

Chec pufos

Ingrediente:

250gr zahar
5 linguri apa
4 oua
1 praf de sare
200 gr faina
5 linguri de ulei
1 lingura de cacao

Preparare:

 1.Se separa albusurile de galbenusuri.

2.Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.

3.Separat se face un sirop din 250 gr zahar si 5 linguri de apa si se da in clocot.

4.Siropul asa fierbinte se toarna treptat peste albusurile batute spuma,amestecandu-se continuu.

5.Se adauga galbenusurile unul cate unul,apoi cele 5 linguri de ulei (una cate una) si faina in ploaie.

6.Se toarna in forma de  chec (daca se foloseste hartie de copt,direct,daca nu,se unge forma si se presara cu faina sau cacao).

7.Intr-un bol se amesteca 1 lingura de caco cu putina apa si se toarna peste chec.

8.Se baga la cuptor si se coace pentru 40 de minute.

 Se serveste cald sau rece,dupa preferinta.

Cand este gata,se presara zahar vanilat sau nuca de cocos.

POFTA BUNA!!

Cartofi frantuzesti

Ingrediente:
1kg cartofi
6 oua fierte
100 g unt
200 g smantana
2 oua crude
200 gr branza sau cascaval
100 ml lapte
 sare dupa gust

Preparare:

 1.Spalati bine cartofii si ii puneti la fiert necuratati,in apa calda cu sare.

2.Dupa fierbere ii raciti si ii curatati de coaja dupa care ii taiati felii.

3.Intr-un bol bateti ouale crude cu un tel si adaugati laptele,sarea si smantana.

4.Luati o tava pe care o ungeti bine cu unt si puneti in straturi feliile de cartofi,feliile de oua,putina branza rasa si putin din amestecul din bol.

5.La sfarsit,pe ultimul strat,care trebuie sa fie din cartofi,presarati r

estul de cascaval,unt si branza.

6.Introduceti tava in cuptor si o lasati sa gratineze aproximativ 20 de minute.

Bon appetit!